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肉(rou)(rou)(rou)品嫩(nen)(nen)(nen)度(du)測(ce)(ce)定(ding)(ding)儀(yi)模擬人的牙齒對肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)及各種食(shi)(shi)品的咀嚼作用，測(ce)(ce)量肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)與食(shi)(shi)品試(shi)樣的剪切值，并數值顯示測(ce)(ce)量結果(guo)，表(biao)達(da)食(shi)(shi)品的嫩(nen)(nen)(nen)度(du)。肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)嫩(nen)(nen)(nen)度(du)儀(yi)可(ke)快速(su)測(ce)(ce)定(ding)(ding)肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)嫩(nen)(nen)(nen)度(du)，還可(ke)以進行果(guo)蔬(shu)、面(mian)制品等(deng)(deng)食(shi)(shi)品的嫩(nen)(nen)(nen)度(du)、硬(ying)度(du)等(deng)(deng)物性(xing)參數測(ce)(ce)定(ding)(ding)，對肉(rou)(rou)(rou)品質(zhi)(zhi)分(fen)析以及家畜育種提供直接(jie)數據。是食(shi)(shi)品廠家、質(zhi)(zhi)檢(jian)、商檢(jian)、大學、科研(yan)等(deng)(deng)部門的理想檢(jian)測(ce)(ce)設備。

肉(rou)類(lei)系(xi)水(shui)力測(ce)試儀(yi) (肉(rou)質(zhi)壓力儀(yi))肉(rou)質(zhi)壓力儀(yi)是(shi)肉(rou)制(zhi)品水(shui)分壓縮性能檢測(ce)的(de)專用(yong)儀(yi)器。該機(ji)也叫(jiao)肉(rou)品系(xi)水(shui)力測(ce)定儀(yi) 、肌肉(rou)失水(shui)率測(ce)定儀(yi)、保水(shui)性測(ce)定儀(yi)、肉(rou)類(lei)壓縮儀(yi)、肉(rou)質(zhi)壓力儀(yi)、壓肉(rou)試驗儀(yi)。

方糖(tang)硬(ying)度測試(shi)儀(yi)適用于(yu)(yu)各種糖(tang)類(lei)等(deng)的(de)表面硬(ying)度，包(bao)括乳脂(zhi)糖(tang)、香脂(zhi)糖(tang)、奶白(bai)糖(tang)、夾心糖(tang)等(deng)等(deng)。類(lei)同探頭及試(shi)驗(yan)模式可以(yi)用于(yu)(yu)不同方向的(de)物性測試(shi) 糖(tang)與糖(tang)果(guo)的(de)主要成分為碳水(shui)化合物，有些含有蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪等(deng)多種營養物質(zhi)，因此(ci)糖(tang)與糖(tang)果(guo)容易因吸潮溶(rong)化、氧(yang)化變質(zhi)等(deng)引發質(zhi)量的(de)不良改(gai)變。因此(ci)應定(ding)(ding)期監測產品的(de)質(zhi)量，一旦(dan)發現有不良改(gai)變，應立(li)即(ji)停售(shou)并進行判(pan)定(ding)(ding)和處理。

魚(yu)糜彈性(xing)測試儀 恒品儀器專業(ye)型質構儀具有單次壓縮、全質構TPA、拉伸、穿刺、折斷(duan)、剝離(li)、剪切、松弛、蠕變(bian)和循環等測試模式。

肉(rou)(rou)類系(xi)水(shui)力(li)測(ce)(ce)試儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)肉(rou)(rou)制品(pin)水(shui)分壓(ya)縮性能檢(jian)測(ce)(ce)的(de)專用儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)器(qi)。該機也叫肉(rou)(rou)品(pin)系(xi)水(shui)力(li)測(ce)(ce)定儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi) 、肌肉(rou)(rou)失水(shui)率(lv)測(ce)(ce)定儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、肉(rou)(rou)質(zhi)壓(ya)力(li)儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)壓(ya)肉(rou)(rou)試驗儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、肉(rou)(rou)品(pin)系(xi)水(shui)力(li)測(ce)(ce)定儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(肌肉(rou)(rou)失水(shui)率(lv)測(ce)(ce)定儀(yi)(yi)(yi)(yi)(yi))。

蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)強度(du)測定儀 產品(pin)(pin)介紹(shao)（Eggshell Strength Tester）是衡量(liang)(liang)雞(ji)、鵝(e)、鴨等(deng)禽(qin)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)質量(liang)(liang)的(de)(de)重要指標。雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)的(de)(de)強度(du)與種(zhong)雞(ji)的(de)(de)種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)入孵(fu)率、孵(fu)化(hua)率、雞(ji)苗(miao)質量(liang)(liang)以及(ji)商品(pin)(pin)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)的(de)(de)鮮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)產量(liang)(liang)密切相關(guan)。殼(ke)(ke)質堅(jian)實的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)很少破損,能較久(jiu)且(qie)完好地保存其營(ying)養價值(zhi),有良好的(de)(de)商品(pin)(pin)性(xing)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)質量(liang)(liang)下降，對許(xu)多養雞(ji)場造成(cheng)的(de)(de)經濟損失相當嚴重。

食品(pin)(pin)(pin)物性(xing)分(fen)析儀(yi)肌(ji)(ji)肉(rou)剪(jian)(jian)切力(li)測(ce)(ce)(ce)(ce)定法 肉(rou)品(pin)(pin)(pin)嫩度(du)測(ce)(ce)(ce)(ce)定儀(yi)模擬(ni)人的(de)(de)牙(ya)齒(chi)對(dui)肌(ji)(ji)肉(rou)及各種食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)咀嚼作用(yong)，測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)肌(ji)(ji)肉(rou)與食品(pin)(pin)(pin)試樣的(de)(de)剪(jian)(jian)切值，并數(shu)值顯(xian)示測(ce)(ce)(ce)(ce)量(liang)結果，表達食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)嫩度(du)。肌(ji)(ji)肉(rou)嫩度(du)儀(yi)可(ke)快速測(ce)(ce)(ce)(ce)定肌(ji)(ji)肉(rou)嫩度(du)，還可(ke)以進行果蔬(shu)、面(mian)制品(pin)(pin)(pin)等食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)嫩度(du)、硬度(du)等物性(xing)參數(shu)測(ce)(ce)(ce)(ce)定，對(dui)肉(rou)品(pin)(pin)(pin)質分(fen)析以及家(jia)畜育種提(ti)供直接數(shu)據。是食品(pin)(pin)(pin)廠家(jia)、質檢、商檢、大學、科研等部門的(de)(de)理想檢測(ce)(ce)(ce)(ce)設備(bei)。

牛(niu)羊肉(rou)品(pin)(pin)(pin)(pin)嫩度檢(jian)測(ce)(ce)(ce)質(zhi)購儀 模擬人(ren)的(de)牙(ya)齒對(dui)肌肉(rou)及各種食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)咀嚼作用，測(ce)(ce)(ce)量(liang)肌肉(rou)與食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)試樣的(de)剪(jian)切值，并數(shu)值顯示測(ce)(ce)(ce)量(liang)結果，表(biao)達食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)嫩度。肌肉(rou)嫩度儀可快速測(ce)(ce)(ce)定肌肉(rou)嫩度，還可以進行(xing)果蔬、面制品(pin)(pin)(pin)(pin)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)嫩度、硬(ying)度等物性參數(shu)測(ce)(ce)(ce)定，對(dui)肉(rou)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)分析(xi)以及家畜育種提供直(zhi)接數(shu)據。是食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)廠(chang)家、質(zhi)檢(jian)、商檢(jian)、大學、科研(yan)等部門的(de)理想檢(jian)測(ce)(ce)(ce)設(she)備。