冷凍魚糜凝膠強度測定儀

魚糜(mi)彈(dan)性測定(ding)儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸(chang)、魚卷(juan)等魚糜(mi)彈(dan)性的測試儀器。

魚(yu)(yu)糜系以魚(yu)(yu)肉為原料，將(jiang)魚(yu)(yu)肉粉(fen)碎(sui)，加食鹽、副原料等進行(xing)擂(lei)潰，成(cheng)粘稠的魚(yu)(yu)肉糊(hu)再成(cheng)型后(hou)加熱，變(bian)成(cheng)具有彈(dan)性的凝(ning)膠體， 魚糜(mi)彈性對一定形狀和尺寸魚糜(mi)制品的(de)進(jin)行(xing)抗拉(la)伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜(mi)質量的(de)一項重要指標。

魚糜(mi)彈(dan)性測定儀滿足(zu)國(guo)家(jia)標準(zhun)《GBT36187-2018冷凍魚糜(mi)凝(ning)膠(jiao)強(qiang)度測定》

                                     冷凍魚糜凝膠強度測定儀

原理：

將魚糜樣品(pin)(pin)置(zhi)于(yu)儀器的(de)測試杯上，啟動儀器測試樣品(pin)(pin)，測得下壓(ya)這一用力過程中的(de)最大下壓(ya)力值(zhi)（峰值(zhi)），為魚糜彈性值(zhi)。

魚糜(mi)彈(dan)性(xing)儀測定儀特點：

1、采用芯片控制，高精度(du)測力傳感器，精度(du)高。

2、采用高性(xing)能電機，滾珠絲桿傳動(dong)，保證該儀器(qi)傳動(dong)。

3、大(da)觸摸(mo)屏中文(wen)顯示，友好(hao)人機界面(mian)操(cao)作。全自動完成測(ce)試。操(cao)作方便(bian)，具有測(ce)試數據統計處理(li)功能(neng),微型打印機輸出(chu)。

魚(yu)糜彈性儀(yi)技術參數(shu)：

測量范圍：（0~200）N或（200）kgf

分辨力：0.01N

示值(zhi)準確度：<±1%，

試驗速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可(ke)調(diao)

電(dian)壓：220V 50Hz